Sinds Black Friday 2020 rekent De Aanzet als eerste supermarkt ter wereld voor een enkeling van hun producten échte prijzen. We leggen hieronder graag uit wat dit betekent:
Wat is een eerlijke prijs?
Op weg naar het winkelschap leggen producten allemaal hun een eigen unieke reis af. Een reis waarin ze helaas ook veel negatieve sporen achterlaten. Denk aan CO2-uitstoot tijdens het vervoer naar de winkel, vervuiling van water en landbouwgrond tijdens de productie of de uitputting van grondstoffen, zoals metalen, gas en olie. Maar ook onderbetaling en zelfs kinderarbeid binnen de productieketen komen nog regelmatig voor. De vraag is: wie neemt deze kosten eigenlijk voor zijn rekening?
​
Zolang deze kosten verborgen blijven, wordt de steeds hoger oplopende rekening maar eindeloos doorgeschoven. Met bijvoorbeeld als gevolg: een sterke afname van de biodiversiteit, grotere sociale ongelijkheid en steeds meer bodemvervuiling.
Tijd voor actie dus. Voor een eerlijker voedselsysteem. Met eerlijkere prijzen. Waarin geen kosten meer verborgen blijven.
een Eerlijke Prijs =
“Normale” winkelprijs + verborgen kosten
Welke verborgen kosten zijn er dan precies?
In samenwerking met True Price hebben we twee soorten verborgen kosten gedefineerd:
1. Sociale kosten
Dit zijn kosten die onder andere voortkomen uit het onderbetalen van mensen. Bijvoorbeeld een boer die te weinig betaald krijgt voor zijn product, waardoor zijn gezin zich geen goede
zorg kan veroorloven. Of een chauffeur met een dusdanig laag uurtarief dat hij geen school kan betalen voor zijn dochter. De kosten die uit dit soort situaties voortvloeien, noemen we
sociale kosten.
​
2. Milieukosten
Milieukosten zijn kosten die voortkomen uit het belasten van het milieu. Zo wordt het milieu onder andere belast door de stikstof die vrijkomt bij de bemesting van landbouwgrond. Dit leidt tot schade aan de gezondheid van mens en natuur. De kosten die daaruit voortvloeien noemen we milieukosten.
​
En dat extra geld dan? Wat gebeurt daarmee?
Dat investeren we in sociale en duurzame projecten die productieomstandigheden verbeteren en de belasting van onze ecosystemen verlagen. Lees hier meer over de projecten waar we in investeren.
En in de toekomst?
We beginnen deze ‘aanzet’ tot een eerlijker voedselsysteem met een ruim aantal groente- en fruitsoorten en een flink broodassortiment. Het doel is om uiteindelijk alle producten in de winkel voor een eerlijke prijs aan te bieden. Maar we zijn niet de enigen. Andere winkels en branches zullen hopelijk volgen!
​
Media
Omdat we de eerste winkel zijn die echte prijzen rekent zijn we al heel wat keer in de (inter)nationale media verschenen. Hieronder vind je een aantal artikelen over onze samenwerking met True Price. Klik op de afbeelding of titel om naar het artikel te gaan.
​
Op onze Instagram kan je een paar artikelen lezen die normaliter achter de paywall staan.
MINISTERIE VAN LANDBOUW