Wat is een eerlijke prijs?

Op weg naar het winkelschap leggen producten allemaal hun een eigen unieke reis af. Een reis waarin ze helaas ook veel negatieve sporen achterlaten. Denk aan CO2-uitstoot tijdens het vervoer naar de winkel, vervuiling van water en landbouwgrond tijdens de productie of de uitputting van grondstoffen, zoals metalen, gas en olie. Maar ook onderbetaling en zelfs kinderarbeid binnen de productieketen komen nog regelmatig voor. De vraag is: wie neemt deze kosten eigenlijk voor zijn rekening? 

​

Zolang deze kosten verborgen blijven, wordt de steeds hoger oplopende rekening maar eindeloos doorgeschoven. Met bijvoorbeeld als gevolg: een sterke afname van de biodiversiteit, grotere sociale ongelijkheid en steeds meer bodemvervuiling. 
Tijd voor actie dus. Voor een eerlijker voedselsysteem. Met eerlijkere prijzen. Waarin geen kosten meer verborgen blijven. 

Welke verborgen kosten zijn er dan precies?

In samenwerking met True Price hebben we twee soorten verborgen kosten gedefineerd:

1. Sociale kosten
Dit zijn kosten die onder andere voortkomen uit het onderbetalen van mensen. Bijvoorbeeld een boer die te weinig betaald krijgt voor zijn product, waardoor zijn gezin zich geen goede
zorg kan veroorloven. Of een chauffeur met een dusdanig laag uurtarief dat hij geen school kan betalen voor zijn dochter. De kosten die uit dit soort situaties voortvloeien, noemen we
sociale kosten.  

​

2. Milieukosten

Milieukosten zijn kosten die voortkomen uit het belasten van het milieu. Zo wordt het milieu onder andere belast door de stikstof die vrijkomt bij de bemesting van landbouwgrond. Dit leidt tot schade aan de gezondheid van mens en natuur. De kosten die daaruit voortvloeien noemen we milieukosten. 

​